GIMMY MANGIOBENE E IL PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
Una corretta alimentazione del bambino rappresenta la condizione determinante per la crescita adeguata e per uno sviluppo armonico dell'individuo: GEMEAZ CUSIN ritiene necessario far adottare, tramite un adeguato programma di educazione alimentare, sane abitudini alimentari fin dalla più tenera età.
In base a tali presupposti ha rivolto la sua attenzione allo studio e realizzazione di un Programma di Educazione Alimentare per promuovere corrette scelte alimentari dei bambini attraverso il supporto offerto agli insegnanti e con il coinvolgimento delle famiglie. Vengono Infatti messi a disposizione strumenti didattici e ludici studiati con la collaborazione scientifica e la supervisione degli Enti Sanitari Pubblici e del DiSTAM (Dipartimento Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) Sezione Nutrizione dell’Università degli Studi di Milano, che comprendono, tra l'altro, videofilmati, poster, opuscoli e depliant informativi. Vengono anche programmati incontri di “Laboratori del gusto” dove i bambini possono creare nuove ricette, manipolare gli ingredienti, stimolare i vari sensi e scambiarsi reciproche opinioni ed altre attività di approfondimento quali ad esempio visite guidate alle fattorie didattiche.
Oltre al dovere, è importante pensare anche al piacere. Convinti che i bambini sono più stimolati in un ambiente piacevole, GEMEAZ CUSIN ha previsto vari moduli di caratterizzazione del Refettorio Scolastico, linea personalizzata di arredo chiamata, dal nome della sua mascotte-simbolo, "Gimmy Mangiobene".
L'obiettivo è quello di creare un mini-ristorante non solo agibile e funzionale, ma anche allegro e colorato: un'apposita cartellonistica, tovaglie e tovagliette divertenti, gadget e portamenù. L'ambiente diventa così festoso ed accogliente ed anche l'appetito, oltre che la capacità di socializzazione, ne risulta stimolato.
RISTORAZIONE SCOLASTICA GIMMYMANGIOBENE
I bambini hanno diritto ai più elevati standards qualitativi e la loro alimentazione richiede competenze e professionalità estremamente specializzate. GEMEAZ CUSIN offre tutte le garanzie per assicurare una ristorazione adeguata alle esigenze specifiche di questo particolare tipo di utenza. Rigorosi controlli e accurate verifiche degli alimenti garantiscono la sicurezza più assoluta. I menù sono studiati da esperti nutrizionisti sulla base delle esigenze del periodo della crescita, selezionando i programmi nutrizionali per fascia di età. Ogni pasto risponde alle esigenze di appetibilità dei bambini e allo stesso tempo al bisogno di una alimentazione equilibrata e corretta. Un dialogo costante con insegnanti e genitori diffonde una maggiore educazione alimentare.